のれん分け加盟店募集

 

 

 

 

 

■魚丼ブランドを共に盛り上げてくださるビジネスパートナーを大募集!

 

 個人・法人は問いません!女性起業家の方も大歓迎!スタッフ一丸となって開業をバックアップ致します。

 地元で開業したい方、大歓迎!美味しくて健康にも良い魚丼は、お客様に喜ばれること間違いありません!

 現在、飲食店等を経営されていて業態変更を考えている方、老若男女に人気の魚丼で売上アップは確実です!

 魚丼には、寿司職人は不要。飲食店未経験者でも出来る簡単オペレーションだから人件費も抑えられます!

 月額のれん代は、たったの25,000円(税別)!売れれば売れた分だけご自身の収入は、どっさり増えます!

 魚丼なら設備工事も安く、厨房機材も格安で手に入るので、開業資金は200万円~600万円程度でローコスト!

 新車1台程度の低額な開業資金でもOKだから早期の回収と多店舗化が可能!投資家の方々にもオススメ!

 魚丼の屋号でなく、お好きな店名でも運営可能!魚丼の経営、仕入、販売システム等をパッケージとして提供も可能!

 

 

★先輩オーナーの声が届きました!★

飲食店未経験!14日間の研修だけで、月商400万円超え達成!

(元居酒屋の店舗を魚丼店舗に改装。)

 

 

『初日から大忙し。とにかく売れに売れてリピーターのお客様ばかりで大忙しです。』
『朝から仕込みが大変ですが、これもお客様の笑顔のためです。』

 

■オーナープロフィール
名前 菅原 涼司
年齢 36歳
経歴 小売り一筋15年 魚丼経営以前は4年半大手コンビニエンスストア加盟店経営

■店舗情報

店名 魚丼 川崎大師店

坪数 8坪

立地 国道沿い(駐車場なし)

建物 居酒屋の居抜き物件

広告 新聞折込やポスティング等も一切行っていない。

賃料 10万円以下

■独立起業のきっかけ
海鮮丼が好きだったから。まだ海鮮丼屋少なく、新規参入するチャンスがあると思ったため。

■魚丼を選んだ理由
・斬新な発想。

・メニューの多さ。

・オリジナル丼の可能性。

・簡単でハイテクなレジシステム。

■魚丼での実地研修の様子
丁寧に根気強く教えていただきました。社長をはじめ従業員の皆さんが熱心に教えてくれました。
何より場数を踏ませていただきました。

■オープンまでの苦労話
私は前職のコンビニ経営、会社員時代のミニスーパーで新店舗立ち上げの経験は何回か経験していますが、今回は一から店舗を創ることの大変さを痛感致しました。

■オープン後の状況
初日から大忙し。とにかく売れに売れてリピーターのお客様ばかりで大忙しです。オープンから1ヶ月経った今でも客足が途絶えません。朝から仕込みが大変ですがこれもお客様の笑顔のためです。

■魚丼を選んで良かった点
社長が熱心で面倒見が良く常に細かい打ち合わせ、どんな些細な悩みも相談に乗ってくれます。
技術は勿論、経営数値等細かいアドバイスをしてくれます。販促企画を次々に打ち出していただき他チェーンには無い商品の開発、提案をしてくれます。

■仕事の魅力とやりがい
今までの仕事は工場で造られた商品を販売していましたが、今は自分達が製造したものをお客様に提供しています。同じ「美味しかったよ。」の言葉も重みが違います。魚丼はとにかく自由。だから日々自分自身が美味しいと思える商品を店舗でも開発しています。魚丼でしか味わえない美味しい商品を日々摸索しています。

■今後の目標
まずは加盟店一号店の今の店を軌道に乗せ、今後は複数店経営、魚丼の新たな可能性を模索し続けます。何よりお客様の「美味しかった。」の一言のために。

■魚丼の加盟を考えているオーナーに一言
心配しなくても大丈夫です。あなたの魚丼もきっと多くのお客様に歓迎されるはずです。どんなことにも協力してくれる魚丼本部がサポートしてくれます。お客様の「美味しかった。」の一声を一緒に増やしましょう。あなたの街の沢山のお客様がお待ちです。

■本物件での開業費用
約500万円。

 

 
         「魚丼の魅力」          

魚丼は、海鮮丼屋ではなく、新発想の魚丼屋です。

さぁ、一緒に地元のソウルフード店として「魚丼」を全国各地に広げていきましょう♪

 

“私たちは魚丼を通して、新たな魚食文化を創造し、お客様に「満足」と「感動」をご提供致します。“を事業理念とし、魚介類を盛りつけた丼もの料理の総合テイクアウト専門店を展開しております。

魚丼は、海鮮丼屋ではなく、今までなかった新発想の「魚丼屋」です。単なる刺身を乗せた海鮮丼に留まらない、炙る・和える・漬ける等、一手間加えた創作丼ぶりを多く販売しているのが特徴です。多くのお客様から「こんな丼物、他で食べたことがない!」等、驚きや感動の声を多く頂いております。魚丼が、税別528円(税込570円)でも売れ続けている理由は、競合他社に負けない商品力とサービス力があるからです!さぁ、一緒に「魚丼」を全国各地に広げていきましょう♪

 

 

 

 

《知っておきたい!他店に無い!魚丼の三大特色 》

 

①業界初!お客様はオリジナル丼を注文出来て、商品名も登録できます。

 48種類のネタの中からお客様のお好みのネタ5種類を選んで、オリジナル丼が注文できます。

(税別725円均一、なんと!170万種以上の組み合わせ。)

 お客様が考案した5種ネタのオリジナル丼は、My丼としてオリジナル商品名が登録出来、次回からどちらの店舗でも簡単に購入できるシステムとなっております。一度ご登録頂いたMy丼は、ご家族やご友人等、どなたでも簡単に店頭でご購入頂けます。

 

  

②国内最大級の商品アイテム数!

 安くておいしい魚丼をリーズナブルな価格でご用意。圧倒的な品揃えとボリュームで170万種類以上を揃えております。「このお店に来れば、何かある!」とお客様からもご好評頂いております。

 また、商品アイテム数が多く、覚えるのが大変だと思われる方もいると思いますが、7割以上の商品がネタの名称が付けられた丼物なので、盛り付けの配置パターンだけイメージできれば覚えなくても平気です!(ネタ名称が付けられた丼物名 例:サーモンねぎとろ縁側丼など100点以上)全ての商品が簡略化され煩雑ではない手順で作れるので、寿司職人の様な高度な技術や経験があるスタッフがいなくても運営できます。アルバイトやパートさんだけでもOK!

 

 ・ロープライス丼528円(税別)均一 135種類

 ・オリジナル丼725円(税別)均一 170万種類以上(組み合わせ)

 ・プレミアム丼1000円(税別)均一 7種類

 ・スペシャル丼1500円(税別)均一 3種類

 

       

 

③こだわりの食材と添付品に強み。

魚丼では、安くて良いものをお客様にご提供したいという想いから厳選仕入れにこだわり、取り組んでおります。このような競合他社との差別化は、多くのお客様より支持を頂いております。

 

□酢飯

魚丼の酢飯は、無添加の米酢と純国産米を使用して作っております。味にコクとまるみがあり、柔らかな香りが食欲をそそります。

 
□まぐろ

太平洋、大西洋沖で獲れたメバチマグロを採用。良質の赤身部分を使っておりますので、筋も少なく、鮮やかな色が特徴。赤身独特のさっぱりとした食感が楽しめます。

 

□魚丼専用漬け醤油

魚丼専用漬け醤油は、魚介類の味を引き立たせるとともに、まろやかな美味しさを追求した旨味と甘味のある、こだわりの漬け醤油です。創業以来、多くのお客様より美味しいとご評価頂いております。

 

□添付用お醤油

高級感と使いやすさを追求して、昔懐かしの魚の形をした醤油容器をご用意。お客様のお好みに合わせて、本州旨口醤油と九州甘口醤油の2種類の味からお選び頂けます。

 

□わさび

辛味の強い西洋わさびと香り豊かな本わさびをブレンドした小袋わさびを採用しております。

 
□丼容器

陶器の様な本物感がある丸型タイプの高級特殊容器を採用。ネタが蓋に当たらないように高さにも工夫した容器となっております。

 

 

       「のれん分けの特長」       

魚丼はフランチャイズ契約ではなく、オーナー様の自由度が高い「のれん分け契約」です。他社にはない、充実した「のれん分けパッケージ」をご用意しております。ぜひ、店舗経営にご活用ください!

 

①自由な経営スタイルとローコスト契約

◎店舗経営は、加盟店オーナー様の自由度が高く裁量が大きいです。

 

・営業スタイルや営業時間、新メニュー等の開発も自由。もちろん、既存メニューのカスタマイズ化も自由なので、個性溢れる店舗が作れます。

・丼物の価格設定も自由。但し、インフレ傾向が続いている現在、仕入れ価格は高騰しており、経営を悪化させるため、ワンコイン(500円)価格での販売はオススメしておりません。

・加盟金は95万円(税別)で同業他社より安く、月額のれん代も25,000円(税別)なので、売れれば売れた分だけ利益を手に入れることができます。
(※但し、初回研修費や任意申し込み制のPASOREGIや魚丼市場を利用される場合は別途費用が必要。)

 

  

②開業支援

◎オープン予定日から逆算して工事日程や厨房機器の搬入、各種手続き等のアドバイスを行います。

 

・内装・看板業者、機器メーカーもご紹介致します。魚丼店舗の新設工事であれば格安の施工価格となります。

・厨房機器については、提携メーカーより格安の魚丼加盟店価格でお買い求め頂けます。

・厨房機器の配置は、オペレーションに影響してきます。魚丼本部員が店内設備全般におけるアドバイスを行っております。

 

   

 

③仕入れ先の自由とご紹介、弊社卸売りWebシステムをご提供

◎本部が強制的に加盟店様に商材を卸すことはありません。

 

・仕入れ先は原則自由です。加盟店様と業者間でご契約して頂きます。

・弊社が直営店で契約している魚介類等の仕入れ業者も全てご紹介いたしますので仕入先が開拓できない加盟店様も安心です。ネタは、格安の魚丼加盟店価格で仕入れられ、全国配送可能です。

・包材や調味料などを格安で取り扱う弊社運営の卸売りWebシステム「魚丼市場」を加盟店様割引価格でご提供致します。「魚丼市場」でのお取引は、都度払いでなく、掛け売りなので、経営に優しいです。

 

               

 

④業界初、テイクアウト店専用のパソコンPOSレジシステムをご提供

◎薄利多売の商売は、販売スピードが命です。店舗運営の要として弊社が独自開発したパソコンPOSレジシステム「PASOREGI」(ソフトウェア)を加盟店様に格安でご提供致します。

 

・オーダー、精算、集計の3つの機能が備わったソフトウェアで、操作も簡単。3台のモニター画面に対応し、レジで商品を受注すると即座にキッチン側のモニター画面に製造指示とレシピデータが飛び、商品製造の迅速化が図れます。当該レジの導入で、丼物1杯15秒で製造出来るオペレーションが実現します。

・パソコン一式とエクセルソフト、サーマルプリンターだけでも使用できます。50万円以上する高額なPOSレジと同等の高スペックのレジ機能が付いております。パソコン等を中古だけで揃える場合は、10万円以下でも稼働でき、経済的且つ合理的です。

・集計機能については、月別売上や日別売上、丼物の売上ランキングなど欲しい情報がすぐ見れます。データベースに格納されている売上データは、エクセルファイルで出力も出来るので、集計加工も容易です。

 

★弊社独自開発のソフトウェアだから格安でご提供可能です。

 ・PASOREGI 初期設定費用:15,000円(税別)※出張費は別途必要。

 ・PASOREGI 月額利用料:3,900円(税別)→なんとっ!1日当たり126円の利用料
  ※パソコン一式とエクセルソフト、サーマルプリンターは別途必要

 

 

 

➄売上集計情報、マーチャンダイジング、ストアツールのご提供

◎弊社は毎月、個店毎の売上集計と分析管理を実施し、立地条件や店舗属性に見合った販売アドバイスを加盟店様に行います。当チェーンには、本部機能がありますので、お悩み事はお気軽にご相談下さい。

 

・毎月、売上情報をシステムにアップロード頂くことで全国の売上集計情報が閲覧でき効果測定が可能です。

・シーズン・マーチャンダイジング計画に基づき、他店で売れているオススメ商品の告知や新商品の開発と紹介、日替わり丼や期間限定丼など日常的に展開したい商品も随時開発しています。

・POPやポスターもシステムから提供。一から作る必要はありません。ダウンロードしてお使いください。

 

          

 

 

          「開業までの流れ」         

ステップ①「個別面談」

魚丼事業について簡単な概略と競合他社との比較、優位性についてご説明いたします。その後は実際に店舗を視察。弊社代表の鈴木が色々な質問にお答えする時間をご用意します。加盟出店に当たってのお悩みや出店計画予定地の妥当性など遠慮なくご質問下さい。

ステップ➁「のれん分け加盟契約の締結」

魚丼の事業理念をご理解頂き、魚丼事業の方向性と契約内容について十分ご納得頂いた後、双方の合意のもと契約を交わします。

ステップ➂「実地研修」

直営店にて14 日間の「実地研修」(研修費1名:14万円税別)を行います。魚丼事業における店舗経営・運営に必要な知識や技術などを学んで頂きます。 調理は未経験でも短期間で店舗運営に必要な技術を習得可能!研修者の能力によりカリキュラムを組み立てますので、ご安心下さい。また、同業種の経験者や寿司店経験者の方には割引制度もありますのでお気軽にご相談下さい。なお、ご希望の方には弊社本社にて半日間の「座学研修」も承ります。接客や電話応対の基礎知識、クレーム対応、弊社が培ってきたマーケティング手法を学んで頂きます。

ステップ④「開店」

オープニングスタッフの確保やメニュー表、看板の設置等の準備が整ったら、いよいよオープンです。グランドオープン前には必ず数日間プレオープンして、店舗の運営体制のチェックを行って頂きます。本番までに改善点を見つけ整えましょう。

開店前後は、大変忙しくなります。魚丼の本部担当の派遣も可能ですのでお気軽にご相談下さい。(別途費用が必要)

※のれん加盟契約締結から開店までおおむね3か月となります。

 
 
            開業資金             

 

◎魚丼は開業費用が低いから短期間で多店舗展開が可能です。

 

<開業資金の一例>

加盟金 950,000円 ※2店舗目以降は50万円となります。
保証金 75,000円 ※解約時に返金となります。
研修費 140,000円 ※同業種の経験者は割引制度もあります。
内外装工事 1,500,000円 ※店舗により異なります。
看板工事 650,000円 ※店舗により異なります。
広告宣伝費 60,000円 ※メニュー表の製作代や印刷代等
厨房機器 1,000,000円 ※全て中古で揃える場合は、更に費用を抑えられます。
リース機器 25,000円 ※電解水装置やシャリ盛り付けマシン等
POSレジ機器 100,000円 ※全て中古で揃える場合は、更に費用を抑えられます。
店舗取得費 500,000円 ※物件の敷金、礼金、保証金等は店舗により異なります。

 

総額 計

 

5,000,000円 ※開業資金は300万円~600万円が相場となっております。

※上記価格には、消費税が別途発生します。

 

 

★魚丼には、商材があります!ノウハウがあります!活気があります!独立起業を考えている方や新規事業を検討中の法人の方は、ぜひご検討下さい。

 

★当社は、加盟店オーナー様視点で考え、寄り添っていくスタンスを大切にしております。ご一緒に良いお店を作っていきましょう!

 
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※開業する予定が無い方や情報収集だけを目的とした資料のご請求は、ご遠慮下さい。
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